CARA MENGINSTAL  BRIKER 2.1.1 DI VIRTUALBOX

      Untuk menginstal Briker  di virtualbox kalian harus memiliki aplikasi virtualbox terlebih dahulu, dan jangan lupa juga kalian menyeting atau menginstal nya. Lalau setelah selesai tinggal kita menginstal briker. Berikut adalah tatacara meninstal Briker di virtualbox :

• TOPOLOGI

1.  Pertama-tama masuk ke aplikasi virtualbox terlebih dahulu dan pilih new.

2. Lalu isi nama sesuai keinginan pada kolom name.

3. Kemudian pada kolom ISO Image kalian pilih opsi Other daan bilih briker-2.1.1.iso lalu klik        open.

4. Setelah itu kalian klik next.

5.  Kemudian pada opsi ini untuk Base memory dan processors kalian usahakan jangan melewati       batas hijau.  Lalu next.

6. Setelah itu pada bagian Virtual Hard Disk pilih opsi Disk Size dengan ukuran minimal 20,00          GB. Kemudian setelah di isi kalian pilih next.

7.  Kemudian pada opsi Summary kalian klik finish.

8. Lalu kalau sudah selesai maka akan muncul nama pengguna di sebelah kiri, kemudian klik            tombol start atau tanda panah di atas.

 9.  Setelah itu tunggu sampai muncul tampilan Briker, lalu kalian pilih opsi yang baris ke dua            lalu enter.

10. Kemudian nanti muncul tampilan seperti di layar di bawah ini, kemudian tunggu sampai              proses tersebut selesai.

11.  Setelah itu muncul tampilan yang bertuliskan Briker IPPBX, dan tunggu sampai                             tampilan selanjutnya muncul.

12.  Setelah ada tampilan berikut, isi bagian loggin dengan perintah suport, lalu enter. Kemudian         isi bagian password dengan kata perintah Briker, lalu enter. Setelah itu ketik perintan su,               lalu enter lagi. Dan perintah yang terakhir yaitu ketik vim /etc/network/interfaces.

Selesai, untuk tutorial instalasi lanjutannya tunggu dipostingan selanjutnya.

• Setting IP Address di Briker 

13. Setelah dienter nanti muncul tampilan untuk mensetting ip. Ditampilan ini ada beberapa yang harus       di setting atau diganti. Untuk address ubah menjadi 192.168.20.15, network :192.168.20.1,                     broadcast   192.168.20.255, gateway 192.168.20.1, dan DNS nya 8.8.8.8.

14. Setelah disetting semua, klik tombol Esc lalu klik shift:wq! lalu enter.

15. Kemudian untuk mengrestart ketik /etc/init.d/networking restart, enter.

16. Lalu untuk melihat ip ketik ip a lalu enter.

17. Setelah itu klik machine yang berada di pinggir file, pilih opsi setting, lalu pilih network. Isi                    Attached to dengan host only adapter dan name VirtualBox Host-only Ethernet adapter, lalu ok.

18. Kemudian pergi ke control panel pilih opsi network and internet, lalu klik change adapter setting.

19. Klik kanan pada ethernet 8 dan pilih propertis.

20. Setelah itu pilh opsi internet protocol 4, dan pilih properties.

21. Setelah itu setting ip address dan  gateaway nya, setelah selsesai enter.

                                     

• Setting Extensi

 

22. Kemudian ketik ip kita di browser untuk masuk ke extensi. Lalu enter dan setelah itu akan muncul           seperti tampilan dibawah ini. Pilih opsi  dibawah yang ada ip kita 192.168.20.15

23. Setelah masuk ke Login IPPBX isi username dengan administrator dan passwordnya isi dengan                Briker.

24. Kemudian setelah login pilih opsi IPPBX administrator.

 25. Kemudian untuk membuat extensi kalian pilih extensions yang ada di pinggir, setelah itu pilih                   subnet.

26. Lalu setelah di subnet nanti muncul tampilan yang akan kita setting dengan mengisi user extension         isi denan contoh 555, display name dengan contoh karen, accountcode sebagai contoh 555, secret         dengan contoh 555.

27. Kemudian yang terakhir isi voicemail password dengan contoh 555 lalu subnit.

28.Setelah disubnit, pilih subnit lagi untuk menambah extensi lagi.

29. Lalu setelah di subnet nanti muncul tampilan seperti yang tadi  kita setting dengan mengisi user              extension isi denan contoh 999, display name dengan contoh puspita, accountcode sebagai contoh        999, secret dengan contoh 999.

30. Kemudian yang terakhir isi voicemail password dengan contoh 999 lalu subnit.

31. Setelah itu pilih apply configuration change.

32. Kemudian klik continue with reload, setelah itu selesai.

•  mengsetting zoiper

1. Pertama-tama kalian harus mendownload aplikasi zoiper di laptop dan hp anda, setelah didownload      tinggal kita setting.  Langkah pertama jika sudah masuk ke aplikasi zoiper tampilannya akan seperti        yang dibawah ini.

2. Lalu isi dengan ip extensi dan ip address dengan password extensi seperti contoh dibawah ini, setelah itu klik enter.

3. Kemudian klik next.

4. Untuk menyeting zoiper yang di handphone sama dengan menyeting di laptop.

5. Setelah semuanya di setting kita tinggal coba menelepon dari laptop ke hp ataupun dari hp ke                 laptop. Dengan contoh ketik nomor extensi yang tadi ada atau yang di masukan ke zoiper pada saat       menyeting. Berikut contoh tampilan zoiper pada saat menelopon ( berhasil ).  Dengan nomor                   contoh 555.

6. Berikut contoh tampilan dari Handphone.

 SELESAI 

• Troubleshooting yang terjadi pada saat masuk ke ekstensi. Berikut ini masalah dan cara mengatasinya.

1. Pertama - tama kita cek dulu ip address di network dan di briker, jikalau merasa sudah benar coba      ubah dari host-only menjadi bridge. Lalu coba di ping lagi ke browser, jika masih belum bisa                  masuk cek di cmd dengan cara di ipconfig takutnya ada ip atau gateway yang gak sama dengan ip        atau gateway yang kita masukan. Jikalau sudah semuanya benar coba ping lagi di browser dan jika      gagal lagi mari kita menggunakan cara yang kedua.

2. Cara yang kedua yaitu dengan membalikan ip address dan gateway yang di network. Contohnya          yang semulanya IP Address : 192.168.62.15  Gateway : 192.168.62.93                                                          Kita ubah menjadi IP Adress : 192.168.62.93  Gateway : 192.168.62.15 dan kita ubah lagi yang              tadinya bridge menjadi host-only. Kemudian coba ping lagi dibrowser. Selesai.

Dan itulah Troubleshooting yang terjadi di saat saya mencoba untuk masuk ke ekstensi 

TERIMAKASIH

Mengenal Apa itu Briker VoIP

Briker VoIP

A. Pengertian

Briker adalah Software IPPBX , IPPBX sendiri ialah Perangkat komunikasi telepon dan data berbasis teknologi IP (Internet Protocol) yang engendalikan extension telepon analog maupun extension IP Phone.

Voip kependekan dari Voice Over Ip (internet Protocol) adalah teknologi yang memungkinkan untuk percakapan suara jarak jauh melalui media internet.
lebih mudahnya Voip adalah rekaman suara yang dikirim melalui Internet Protocol

Cara kerja Voip : Data suara diubah menjadi kode digital dan dialirkan melalui jaringan yang mengirimkan paket-paket data, dan bukan lewat sirkuit analog telepon biasa.

B.Latar Belakang

Voip bisa di IMplementasikan di sekolah, apabila ruang admin ingin melaporkan sesuatu ke ke kepala sekolah bisa lewat Voip,Karena Voip digunakan untuk percakapan suara di jaringan local yang sudah dibangun.

C. Tujuan

 Memudahkan pengguna jaringan local untuk Berhubungan via suara di jaringan local.

D. Sejarah Briker

Briker mulai dikembangkan sekitar pertengahan tahun 2008. “Pengembangannya tidak terlalu lama juga, hitungan bulan, tidak sampai setengah tahun,” Distro (distribusi) Linux yang satu ini dibangun bersama beberapa rekan anton raharja yang ikut memelihara VoIP Rakyat. “Di sana ada tim dari PT Infotech Media Nusantara.”

Briker dikembangkan dengan mengintegrasikan beragam open source software. “Daftar lengkapnya ada di dalam Briker itu sendiri, tidak rahasia sama sekali. di sana ada Linux, server VoIP, database, web server, dan banyak lagi software pendukung. Beragam software itu pun punya lisensi yang beragam. Antara lain LGPL, GPL, GPLv3, BSD License. Semuanya terbuka untuk umum, dapat dibaca, dipelajari dan diubah.

VoIP Rakyat dan Briker, keduanya sama-sama dikembangkan sebagai media komunikasi. Lalu, apa bedanya? “VoIP Rakyat adalah penyedia jasa telekomunikasi berbasis IP (internet protocol), baik voice, video, maupun teks. VoIP Rakyat sifatnya gratis dan tidak resmi. Menurutnya, solusi komunikasi ini fokus pada pemanfaatan jaringan berbasis IP yang telah ada.

E. Kelebihan dan Kekurangan Voip

- Kelebihan

• Biaya lebih rendah untuk sambungan langsung jarak jauh. Penekanan utama dari VoIP adalah biaya. Dengan dua lokasi yang terhubung dengan internet maka biaya percakapan menjadi sangat rendah.
• Menggunakan Sebuah Jaringan yang sudah ada, tanpa harus membangun jaringan lagi.
• Penggunaan bandwidth yang lebih kecil daripada telepon biasa. Dengan majunya teknologi penggunaan bandwidth untuk voice sekarang ini menjadi sangat kecil. Teknik pemampatan data memungkinkan suara hanya membutuhkan sekitar 8kbps bandwidth.
 

- kekurangan 

• Kualitas suara tidak sejernih jaringan PSTN. Merupakan efek dari kompresi suara dengan bandwidth kecil maka akan ada penurunan kualitas suara dibandingkan jaringan PSTN konvensional. Namun jika koneksi internet yang digunakan adalah koneksi internet pita-lebar / broadband seperti Telkom Speedy, maka kualitas suara akan jernih - bahkan lebih jernih dari sambungan Telkom dan tidak terputus-putus.
• Ada jeda dalam berkomunikasi. Proses perubahan data menjadi suara, jeda jaringan, membuat adanya jeda dalam komunikasi dengan menggunakan VoIP. Kecuali jika menggunakan koneksi Broadband (lihat di poin atas).
• Regulasi dari pemerintah RI membatasi penggunaan untuk disambung ke jaringan milik Telkom.
• Penggabungan jaringan tanpa dikoordinasi dengan baik akan menimbulkan kekacauan dalam sistem penomoran.

 F. Kualitas Suara

Kualitas suara VoIP dipengaruhi oleh beberapa parameter yaitu kapasitas bandwidth, tingkat hilang paket dan waktu tunda yang terjadi di dalam jaringan. Kapasitas bandwidth adalah ketersediaan sumber daya jaringan dalam bentuk lebar pita yang digunakan untuk mentransmisikan data paket. Tingkat hilang paket adalah parameter yang menyatakan besarnya laju kesalahan yang terjadi sepanjang jalur pengiriman data paket dari pengirim ke penerima. Waktu tunda adalah parameter yang menyatakan rentang waktu yang diperlukan untuk mengirimkan paket dari pengirim ke penerima

sumber : Mengenal Apa itu Briker VoIP - Azriel Blog (azrielarya.blogspot.com)

Mengenal Asterisk

A. Pengertian

Asterisk adalah software implementasi dari telepon private branch exchange (PBX) yang memungkinkan telepon yang tersambung untuk melakukan panggilan ke satu sama lain, dan untuk terhubung ke layanan telepon lainnya

Asterisk dirilis dengan model lisensi ganda, menggunakan GNU General Public License (GPL) sebagai lisensi perangkat lunak bebas dan lisensi perangkat lunak proprietary untuk mengizinkan pemegang lisensi untuk mendistribusikan proprietary , komponen sistem yang tidak dipublikasikan.

Asterisk diciptakan pada tahun 1999 oleh Mark Spencer dari Digium . Awalnya dirancang untuk Linux, Asterisk berjalan pada berbagai sistem operasi, termasuk NetBSD, OpenBSD, FreeBSD, MacOS, dan Solaris, dan dapat diinstal dalam sistem embedded berdasarkan OpenWRT dan flash drive.

B. Fitur

Asterisk diciptakan pada tahun 1999 oleh Mark Spencer dari Digium. Awalnya dirancang untuk Linux, Asterisk berjalan pada berbagai sistem operasi, termasuk NetBSD, OpenBSD, FreeBSD, MacOS, dan Solaris, dan dapat diinstal dalam sistem embedded berdasarkan OpenWRT dan flash drive .

Asterisk mendukung beberapa standar voice over IP protokol, termasuk Session Initiation Protocol (SIP), Media Gateway Control Protocol (MGCP), dan H.323 . Asterisk mendukung sebagian besar telepon SIP, bertindak baik sebagai registrar dan back-to-back agen pengguna, dan dapat berfungsi sebagai gateway antara telepon IP dan public switched telephone network (PSTN) melalui T atau interface E-carrier atau kartu FXO analog. Inter-Asterisk eXchange (IAX) protokol, RFC 5456, asli Asterisk, memberikan efisien trunking panggilan antara Asterisk PBXes, selain mendistribusikan beberapa logika konfigurasi. Banyak penyedia layanan VoIP mendukungnya untuk panggilan selesai ke PSTN, sering karena mereka sendiri telah dikerahkan Asterisk atau menawarkan sebagai aplikasi host. Beberapa telepon juga mendukung protokol IAX.Mendukung berbagai layanan telepon tradisional dan VoIP, Asterisk memungkinkan deployers untuk membangun sistem telepon, atau bermigrasi sistem yang ada untuk teknologi baru.

C. Produk Turunan

AskoziaPBX , garpu dari m0n0wall proyek, menggunakan software Asterisk PBX untuk mewujudkan semua fungsi telepon.

Elastix menggunakan Asterisk, HylaFax, Openfire dan Postfix untuk menawarkan fungsi PBX, faks, instant messaging dan email, masing-masing.

FreePBX, open-source antarmuka pengguna grafis, bundel Asterisk sebagai inti dari yang FreePBX Distro

LinuxMCE bundel Asterisk untuk menyediakan telepon; ada juga versi tertanam dari Asterisk untuk OpenWRT router.

PBX di Flash / luar biasa PBX dan Trixbox yang PBXes software berdasarkan Asterisk.

semoga bermanfaat..

Referensi

https://en.wikipedia.org/wiki/Asterisk_(PBX)

 

Read More

Makanan Padang

 

15 Menu Makanan Khas Padang Dengan Cita Rasa Pedas

Berbicara mengenai kuliner di Indonesia memang tak cukup hanya dengan satu wilayah. Karena Indonesia memiliki banyak sekali keberagaman adat budaya dan merupakan negara kepulauan.

Setiap wilayah di Indonesia pasti memiliki cirikhas masakan dengan berbagai resep dan rempah khas daerah tersebut. Cita rasa yang begitu beragam membuat siapapun yang mencicipinya akan mendapatkan sensasi yang berbeda.

Seperti halnya Padang, kota yang berada di Provinsi Sumatra Barat ini memiliki makanan yang sangat khas dan terkenal seantero nusantara. Siapa yang tidak tahu makanan padang?

Makanan yang sering kita jumpai di berbagai warung Padang ini memiliki rasa yang unik, yaitu perpaduan rasa gurih dan pedas. Selain memiliki rasa yang enak, makanan khas Padang juga sudah seperti primadona di berbagai penjuru Indonesia.

• 

  Makanan Khas Padang via instagram.com/jnyfoodjournal/

Banyaknya jenis makanan khas Padang akan kami rangkumkan pada daftar di bawah ini.

1. Soto Padang

• 

  Soto Padang via instagram.com/brosispku/

Makanan ini merupakan makanan yang tersohor di seluruh Indonesia, di mana setiap daerah memiliki masakan soto khasnya tersendiri, seperti soto lamongan, dan coto makasar.

Biarpun memiliki nama yang serupa, namun rasa yang dihasilkan berbeda. Di Padang sendiri makanan ini memiliki khas dari daging goreng atau lainnya.

Pada umumnya soto disajikan dengan nasi, namun soto Padang dihadirkan dengan kentang dan bihun sebagai pengganti nasi. Kuah yang digunakan memiliki ciri khas lebih bening dan segar, dan hanya menggunakan olahan kaldu sapi untuk kuahnya.

2. Dendeng Balado

• 

  Dendeng Balado via instagram.com/nova_rilandari/

Padang memang terkenal dengan olahan dagingnya, seperti halnya makanan yang satu ini. Dendeng Balado sendiri terbuat dari daging sapi yang digoreng dengan irisan sambal balado yang diolah kasar.

Rasa pedas yang dihadirkan dan gurih daging yang bikin ketagihan, seakan menjdi paduan cita rasa yang sangat tepat untuk membuat orang merasa lapar.

Daging yang empuk dengan cita rasa pedas gurih, memang makanan yang satu ini selalu menjadi buruan pecinta kuliner dari berbagai macam penjuru Indonesia. Dan sangat mudah dijumpai di warung atau rumah makan Padang yang sudah tersebar di seluruh Indonesia.

3. Sate Padang

• 

  Sate Padang via instagram.com/cabemicin/

Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang sudah mulai dikenal pemburu kuliner. Sate ini memang sangat unik, dari bahan yang digunakan hingga saus yang yang dihidangkan.

Bahan utama yang digunakan pada sate ini adalah daging sapi, lidah sapi, atau jeroan. Padang memang memiliki ciri masakan yang sangat khas, dengan bumbu rempah khas Padang.

Sate ini memiliki rasa yang sangat nikmat. Saus yang digunakan terbuat dari tepung beras yang diencerkan dengan rempah – rempah khas Padang.

Sate Padang memiliki beberapa macam saus berbeda, yaitu Sate Padang Panjang memiliki saus warna kuning, Sate Padang Pariaman memiliki saus berwarna merah, dan sate Padang Kota memiliki saus berwarna kuning.

4 Ikan Balado

• 
  

Ikan Balado sangat sering dijumpai di berbagai warung makan, tidak hanya rumah makan Padang saja. Ikan balado sendiri memiliki cita rasa khas Padang yang enak.

Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini dapat menggunakan berbagai jenis ikan, seperti tongkol, cakalang dan lainnya. Pedas gurih dan rasa khas daging ikan bercampur menjadi satu memberikan rasa yang luar biasa nikmat.

Dalam penyajiannya, biasanya ikan balado ini disajikan dengan rebusan sayur seperti rebusan daun singkong, atau sawi yang semakin memperkaya cita rasa pada setiap suapanya.

5. Dendeng Batokok

• 
  

Jika Dendeng Balado terasa kental dengan olahan bumbu balado merah yang memiliki rasa pedas dan gurih, dendeng batokok menyajiakn masakan yang sedikit berbeda.

Perbedaan itu sendiri dari bumbu yang menyelimut irisan daging sapi yang sangat empuk. Bumbu Dendeng Batokok dipadukan dengan olahan sambal cabai hijau yang menjadi ciri khas makanan Padang.

Biarpun makanan ini memiliki bahan yang sama yaitu dari daging sapi, namun sensasi rasa yang diberikan pada makanan ini juga berbeda, rasa yang diberikan saat kamu mencicipi makanan ini yakni pedas asam.

6. Rendang

• 
  

Untuk mkanan yang satu ini siapa yang tidak kenal? Makanan yang sering kita temui diberbagai macam acara ataupun pada rumah makan padang sudah tersebar seantero nusantara.

Makanan yang kaya akan bahan utam daging ditambah bumbu rempah yang sangat khas, bahkan sudah dinobatkan sebagai makanan paling enak sedunia ini, sangat tidak bisa dilewatkan untuk memakannya.

Proses pemasakan yang memakan waktu cukup lama ini tidak lain untuk memberikan rasa dan tekstur daging yang empuk dan ssangat meresap bumbu – bumbunya. Bahkan membutuhkan waktu berjam – jam untuk mengolah makanan ini.

7. Ikan Asam Padeh

• 

  Ikan Asam Padeh via instagram.com/doyancooking/

Makanan khas Padang yang selanjutnya yang sangat layak kamu coba adalah Ikan Asam Padeh. Makanan ini merupakan makanan khas Padang yang tidak menggunkan olahan santan.

Uniknya, makanan ini memiliki kuah yang hampir mirip dengan olahan santan yang tampak keruh. Namun warna keruh kuah itu sendiri berasal dari kemiri yang digunakan sebagai bumbu kuah.

Bahan utama yang digunakan pada makanan ini merupakan ikan tongkol, bisa juga ikan lain seperti cakalang, ataupun bandeng. Rasa makanan ini sendiri yaitu asam pedas, yang dimunculkan dari olahan bumbu kandis dan cabai.

8. Cancang

• 

  Cancang via instagram.com/altami.id/

Cancang merupakan masakah khas Padang yang layak kamu coba buat kamu penggemar rasa pedas. Cancang sendiri merupakan makanan khas Padang dari olahan daging kambing.

Olahan daging kambing yang diiris tipis, disiram dengan bumbu yang kental hasil dari olahan rempah yang sangat halus dicampur dengan santan kelapa dan cabe rawit yang dihaluskan, memunculkan rasa yang sangat pedas.

Daging kambing yang digunakan pun tidak sembarang, namun dipilih dari bagian terenak dari daging itu sendiri. Dan daging yang di pilih untuk olahan makanan ini adalah pada bagian paha atas, dimana merupakan daging yang paling enak.

9. Kalio Jaring

• 

  Kalio Jaring via instagram.com/sumbar_rancak/

Jika Betawi identik dengan makanan khasnya yaitu semur jengkol. Padang juga memiliki makanan khas dari olahan berbahan dasar jengkol. Biarpun berbahan dasar sama, namun cara pengolahan dan bumbunya berbeda.

Kalio Jaring merupakanan makanan khas Padang yang berbahan utama jengkol. Di mana jengkol pada makanan ini dipadukan dengan bumbu gulai khas Padang.

Jikadi di Betawi jengkol disajikan dalam keadaan utuh, makan jengkol di Padang ditumbuk hingga gepeng sebelum dimasak dan disajikan. Jangan sampai melewatkan makannan yang satu ini saat kamu berkunjung ke Padang.

10. Gulai Tauco

• 
  

Gulai Tauco merupakan makanan khas Padang yang berasal dari hasil laut dan dipadukan dengan olahan kuah khas Padang. Bahan yang digunakan dalam masakan ini adalah ikan kecil seperti tongkol.

Dalam pengolahanya, makanan ini tidak hanya menggunakan ikan saja, namun ditemani dengan sayuran buncis, udang, dan tahu. Beberapa bahan makanan itu disajikan menjadi satu dengan bumbu gulai yang identik dengan masakan Padang yang kaya akan rempah.

Makanan ini selain memiliki cita rasa yang sangat enak, dan mengahidirkan sajian yang sangat tajam, juga menjadi buruan bagi wisatawan atau siapa saja yang berkunjung ke Padang.

11. Nasi Kapau

• 
  

Nasi Kapau merupakan olahan nasi bungkus yang sering dijajakan di warung – warung makan dan sangat sering menjadi makanan saat sarapan. Nasi ini hampir mirip dengan nasi gudeg khas Jogja, di mana bahan utamanya adalah nangka.

Jika olahan gudeng menggunakan gula merah, nangka pada nasi kapau menggunakan kunyit dan jinten untuk memberikan warna kuning. Yang tentunya rasa dari makanan ini sangat berbeda.

Dalam penyajianya, makanan ini sering disajikan dengan ikan teri goreng, dendeng, daging sapi, ikan asin, telor, dan masih banyak aneka lau lainnya sesuai dengan selera kamu.

12. Nasi Sala

• 

  
  

Nasi Sala merupakan makanan khas Padang yang sering disajikan dengan olahan hasil laut. Makanan ini berasal dari suatu wilayah di Padang yaitu Pariaman, di mana lokasi itu berdekatan dengan laut yang memiliki hasil laut yang sangat melimpah.

Makanan ini merupakan makanan tradisonal dari Pariaman itu sendiri, di mana dari dulu hingga sekarang masyarakat Pariaman menggolah hasil tangkapan laut dengan memadukan sayuran rebus tanpa bumbu.

Biarpun diolah tanpa menggunakan bumbu namun rasa yang dihasilkan tidak bisa disepelekan. Dalam penyajianya makanan ini sering ditemui dengan ikan gembulo atau ikan kembung.

13. Palai Rinuak

• 

  Palai Rinuak via instagram.com/thefooddiva/

Palai Rinuak ini merupakan makanan khas masyarakat Maninjau Padang Sumatera Barat. Bahan utama dari kudapan ini adalah parutan kelapa tua kemudian ada cabai giling, kunyit serta bawang merah. Dan dicampur dengan rinuak.

Rinuak merupakan ikan air tawar yang memiliki ukuran yang kecil. Walaupun bentuknya kecil, ikan ini memiliki rasa yang enak dibandingkan dengan ikan air tawar pada umumnya.

Cara memasak palai rinuak ini hampir sama dengan pepes. Ikan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang. Setelah matang palai rinuak bisa dibakar atau dipanggang hingga warna daunya berubah kecoklatan.

14. Ayam Goreng Laos

• 

  Ayam Goreng Laos via instagram.com.naqietraveler/

Bisa dibilang makanan ini merupakan makanan sejuta umat, karena bahan makanan yang sederhana namun memiliki rasa yang sangat nikmat. Bahan dasar utama makanan ini adalah ayam, di mana ayam yang digunakan adalah ayam kampung.

Pengolahan makanan ini dengan cara diungkep terlebih dahulu dengan bumbu rempah, bawang, remahan bumbu dan kelapa parut. Setelah diungkep barulah digoreng hingga matang dan memiliki warna coklat.

Rasa yang dihasilkan makanan ini sangat lah gurih dan renyah. Kamu juga sangat mudah untuk menemukannya. Selain kamu dapat mencicipi makanan ini langsung dari tempat asalnya, kamu juga dapat mencicipi makanan ini yang sudah tersedia di rumah makan Padang yang tersebar di seluruh Indonesia.

15. Lompong Sagu

• 

  Lompong Sagu via instagram.com/thefoodxplorer/

Lompong Sagu merupakan makanan khas Padang yang mulai susah untuk dicari. Makanan ini termasuk dalam makanan khas Padang yang legendaris.

Makanan ini berbahan dasar sagu. Di mana sagu dimasak dengan campuran kelapa dan pisang selanjutnya dibungkus menggunakan daun pisang.

Setelah bahan – bahan itu dicampur dan dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang hingga mengeluarkan aroma harum yang menandakan jika makanan itu sudah matang. Paduan rasa gurih dan manis pada masakan ini memberikan cita rasa yang identik dengan masakan khas Padang.

Ternyata tidak hanya olahan makanan yang sering kita jumpai di rumah makan Padang saja. Namun berbagai olahan makanan khas Padang yang lain masih banyak dan bisa kita nikmati.

Jika berkunjung ke Padang tak lengkap rasanya jika tidak menyempatkan diri berwisata kuliner di daerah tersebut. Hidangan yang unik dan makanana yang memiliki rasa khas akan membuatmu ketagihan.

Sekian rangkuman makanan khas Padang yang harus kamu coba saat berada di Padang. Semoga dapat memberikan informasi dan referensi kuliner saat kamu berada di Padang.

Sumber: 15 Makanan Khas Padang Pedas Dan Gurih Ala Rumah Makan Padang (dolanyok.com)

Read More